Damast Santokumesser
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- 60 +/-2 HRC (Rockwell-Härtegrad)
- Inkl. Holzbox, Edelstahlseife und Pflegetuch
- Edler, ergonomischer Griff aus dunklem Walnussholz
- Damastmesser zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch
- Äußerst scharfe Klinge aus 67-lagigem, echtem japanischem Damaststahl
- Zuverlässige Schnitthaltigkeit – kein dauerndes Nachschleifen nötig
- Erlaubt ein müheloses, sauberes Schneiden ohne großen Kraftaufwand
- Perfekt geeignet für den Privatgebrauch, Show-Cooking und die asiatische Küche
- Optimale Schnittführung, ausgewogene Proportionen und tolle Optik
- Das ideale Geschenk für passionierte Hobbyköche und Profis
- Schmutzabweisend, robust und langlebig
Das adelmayer Damast Santokumesser ist ein praktischer Allrounder, der sich für nahezu alle Lebensmittel eignet. Inspiriert von den asiatischen Allzweckmessern, ist er besonders vielseitig und zerschneidet mühelos Fisch, Fleisch, Gemüse und Kräuter. Auch weiches Schnittgut lässt sich präzise zerkleinern, ohne zu quetschen. Der Messergriff liegt perfekt in der Hand und macht das Kochen zu einem genussvollen Erlebnis.
Die rasiermesserscharfe Klinge des adelmayer Santokumessers wird in echter Handarbeit hergestellt. In einem aufwendigen Prozess werden mehr als 60 Lagen Qualitätsstahl, unterstützt von einem Damastkern, immer wieder gefaltet, feuerverschweißt und handgeschliffen. Das Ergebnis ist eine extrem stabile Klinge, die sich durch einen sehr hohen Härtegrad und lang anhaltende Schärfe auszeichnet. Das für Damaszenerstahl so typische Muster unterstreicht die überragende Ästhetik der Klinge und macht das Messer zu einem absoluten Premiumprodukt.
| Designer: | Florian Butza |
|---|---|
| Länge: | 32 cm (Klinge: 17,5 cm) |
| Breite: | 4,5 cm |
| Sonstige Maße: | Griff: 14,5 x 2,5 cm |
| Material/Oberfläche: | 67-lagiger VG-10 Damaststahl, Griff: Walnussholz |
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